準藥師的保健筆記

軟骨素(Chondroitin)為關節組織中潤滑液成分之一，是胺基半乳糖和葡萄醣醛酸(除了早產兒，人體不會缺乏的元素)結合形成的黏多醣蛋白

  若關節液分泌量增加，關節間磨損減少，便可延緩關節退化，年輕人通常不需額外補充軟骨素，久站者或膝蓋無力、疼痛、關節炎的中高齡長輩，則可適度補充。軟骨素的來源通常來自畜禽或鯊魚軟骨，素食者可食用秋葵或山藥，但主要補充的是胺基半乳糖，讓人體自行合成。

怎麼吃?

  市售軟骨素和人體的軟骨素同樣為硫酸鹽(Chondroitin sulfate)形式，建議每日攝取量1000~1200mg，依產品標示服用即可。長期服用慢性病藥物的人，如果擔心影響療效或交互作用，使用前建議先諮詢醫師或藥師。

常搭配的複方

  1200mg的軟骨素和1500的葡萄糖胺搭配，潤滑功能最好，也可以再加上非變性二型膠原蛋白(Undenatured Collagen Type II)40mg，強化關節韌帶(像是護膝的保護功能)。若有骨質疏鬆的問題，可選擇含鈣或維生素D3的產品，軟骨素的劑型對人體的吸收影響不大，消費者可依喜好自由選購。

參考資料:

1.江省蓉、汪香初 (2022) 。《保健食品全書增修版》。台北 : 易博士文化。

2.藥局教育訓練筆記