準藥師的保健筆記

葡萄糖胺(Glucosamine)是常見的關節保養成分之一，人體可自行合成，進入人體後，和葡萄糖醛酸形成玻尿酸

  但像是久站、體重較重者、運動選手，關節使用頻率較高，或是隨著年紀老化的長者，葡萄糖胺合成速度下降缺乏，會造成軟骨磨損甚至關節炎。葡萄糖胺分成硫酸鹽類（glucosamine sulfate）、鹽酸鹽類（glucosamine hydrochloride）及N-乙醯葡萄糖胺（N-acetylglucosamine）等三種型式，自然界中可從蝦蟹類甲殼萃取，素食者也有玉米來源的葡萄糖胺可以選擇，兩者僅來源不同，皆具保健效果。

硫酸鹽類為處方藥等級，若有關節發炎症狀，須經醫師診斷後使用；鹽酸鹽類即可達到平時保養目的；N-乙醯葡萄糖胺因分子較大，不易吸收，便不在本文多做說明。

怎麼吃?

  葡萄糖胺一天建議量為1500mg，硫酸鹽類葡萄糖胺的含鈉量高，通常醫師會開立處方一段時間，待病人回診觀察後，再評估是否適合繼續使用。有心血管、腎功能異常疾病者，建議使用前諮詢醫師或藥師。

常配合使用的複方

  有機硫(MSM，Methyl Sulfonyl Methane)、軟骨素、膠原蛋白也是軟骨結締組織中成分，MSM主要強化韌帶彈性，也常添加在汽車輪胎或拔河用的草繩，增加彈力和耐磨度，膠原蛋白同樣用於保養關節軟骨，但請選擇含非變性二型膠原蛋白（Undenatured Collagen Type II )成分者最佳，軟骨素相關內容則將在下篇文章詳細介紹。

1500mg的葡萄糖胺常和1200mg的軟骨素搭配，或是與消炎、消腫的鳳梨酵素( Bromelain，也是牙科常用處方)做成複方；若想針對硬骨做保養，也有含鈣與維生素D3的產品，依個人需求選購~

參考資料:

1.江省蓉、汪香初 (2022) 。《保健食品全書增修版》。台北 : 易博士文化。

2.藥局教育訓練筆記